防癌長鍊-2
梅襄陽醫師講於台北中央銀行
前 言

  "防癌長鍊"是梅襄陽醫師主持的志工團隊的名稱,他們奔走各地,只為向大家宣導正確的飲食觀念,希望大家能藉由這篇文章獲得一些啟發。

  一百年前癌症的比例是1=27,現在是1=3,大家有沒有想過為什麼?

  美國USDA協會發現,開發中國家的人民罹患癌症的比例非常少,這些國家中肉奶食物非常少,甚至完全沒有。
牛奶是補還是毒?

  很多人以為牛奶很好,曾有讀者問「牛奶是補還是毒?」在美國關於牛奶的攻防戰更是如火如荼,美國一些醫師具狀控告美國畜牧協會廣告不實,有誤導消費者之嫌,甚至有人組成反牛奶聯盟給予牛奶一個怵目驚心的字眼「致命的毒藥」。有關牛奶的負面研究報告在國外醫學期刊上不斷發表,幾乎每一種現代文明病都與牛奶有關,包括過敏、骨質疏鬆症、癌症、心血管疾病,腸胃疾病、老年癡呆症、自閉症、精神分裂、乳糖不耐症、氣喘等都和牛奶扯上關係。因為牛奶的成分會造成黏液,而這種黏液是干擾人類身體平衡的四大主因(脂肪、黏液、毒素、壓力)之一。
乳瑪琳 Magarin

  西點用的大家吃得既可口又美味,吃得不亦樂乎的那個叫 magarine(乳瑪琳)的東西,乳瑪琳和油酥在製造過程中,植物油經過氫化,即未飽和的脂肪酸分子加上氫分子,順式的脂酸就變成不自然的反式脂肪酸,就成為固態和半固態的,反式脂肪酸和氫化油會引起:嬰兒體重不足、母奶質量不佳、精液製造異常、不孕症、性睪丸素自動減少、心臟病、癌症、攝護腺、糖尿病、肥胖症等的機率增加,這些都跟這個乳瑪琳有關。因為反式脂肪酸會造成細胞膜有缺陷,造成荷爾蒙異常。

  一般以為植物奶油乳瑪琳比飽和油好,事實上,植物奶油對身體的害處更大,所以有些吃素的人,吃出一大堆的毛病,光是這個植物奶油就害死他了,乳瑪琳和氫化植物油不但增加不良的膽固醇,同時減少良性膽固醇,干擾必要脂肪酸的新陳代謝,可能引發某種癌症,還有部分氫化油或氫化油的食物,包括絕大部份的精緻加工食物,如沙拉油等。

  中國人講火氣大,什麼叫火氣大?你吃炸的東西,是不是火氣就來了,臉上就長東西了,這是因為這個油經過高熱以後會變得更毒,所以身體受不了,它會想辦法從皮膚排出來,所以看到小孩臉上長的花不拉幾的,你一定要警覺,小孩子的肝臟已經開始受傷了,這些脂溶性的毒素有些積在肝臟裡,更多的毒素會跑到血液裡。

  這些脂溶性毒素,女性可以從月經裡排掉一些,男生從哪裡排?大家都知道油比較輕,它會堵到我們的毛囊,堵到我們的頭皮來,二十幾歲洗頭就開始掉頭髮,掉頭髮就是毛囊堵住,有沒有想到是我們的腦血管在堵?身體大大小小的血管在堵?這種脂溶性的毒素它會跑,跑到我們的關節,慢慢地就會出現退化性關節炎,退化性關炎的人吃炸的東西,看他們會不會痛?嚴重的時候這種脂溶性的毒素,會干擾內分泌系統,出現一大堆奇奇怪怪的毛病,包括糖尿病,糖尿病不是家族遺傳,真正的真相是吃不對的東西,其實糖尿病的人一定要吃低油質(或無油質)的高纖維飲食。
改變飲食方式讓腫瘤慢慢消悼

  1988年美國哈洛德博士,他重新審查兩百位癌症患者,發現這些人百分之九十的癌症都好了,這是因為他們改變了飲食習慣,他們不吃白麵、不吃糖,不吃任何加工食物。

  改變飲食習慣很重要,不要亂吃東西。營養學的奧秘四低一高:低蛋白,不要懷疑,是低蛋白;低油脂、低鹽、低糖、高纖維。

  一般外面的說法都只是低鹽、低糖、高纖維,而忽略了低蛋白,其實低蛋白是關鍵,得癌症就是跟吃高蛋白有關係,早在八十五年前,英國倫敦的一個威廉醫師,他說西方的癌症會越來越多,因為吃太多動物性的蛋白質。
了解生命的意義

  請問癌細胞是不是我們身體內的細胞?癌細胞當然是自己的細胞,自己的細胞為什麼要和自己作對?早在三十年前日本就有一個生理學家,他說你們都說腫瘤是壞蛋,我說腫瘤是好蛋!他為什麼敢這樣講,因為他解剖過很多活到一百歲的老先生、老太太的遺體,這些人不是病死,而是壽終正寢,他發現每個人身上都有二到三種的腫瘤,因此腫瘤未必會把人搞死!大家睜開眼睛看看,現在癌症病人是怎麼死的?我們仔細檢討,有些沒有道德的人跟你講「你活不過半年一年」,你把他的話當真,被西醫的話嚇倒了。

  大部份的人是怎麼死的?肝機能衰竭,腎機能衰竭,這是被藥毒死的!還有更多的人,不管什麼癌症,都在咳嗽,什麼癌細胞轉移到肺部,其實不是那麼一回事,而是想在肺的地方,以黏液的形式把它排出來(這樣會好一點),所以在那邊咳得死去活來的,結果醫護人員一看,就趕快用藥去壓,一壓就積在裡面,有沒有聽過肺積水?肺炎?心肺基能衰減?有幾個人是腫瘤破裂出血而死的?

  這一百年來到底發生了什麼事,導致癌症的人越來越多,不要去怪腫瘤,也不要去怪癌症,基本上要去探討。共犯結構隱藏在飲食界、在醫藥界、在教育界,這鐵三角把很多人都辜負了。

  很多三十到五十歲的人,臉上長了很多褐色的斑點,什麼雀斑老人斑,你可知道有褐色斑的人愛吃什麼嗎?愛吃甜的,拼命沒有節制的吃甜的,就會長這些東西,還有皮膚蒼白的,都是愛吃乳製品,有經驗的人就可以從皮膚上看到內臟的狀況。
跟癌症 say no say goodbye

  「病從口入」,不是地上掉的髒東西撿起來吃,人家小貓小狗吃髒東西也無所謂,真正的問題是我們吃進去拉不出來!健康檢查時,第一件事是量身高體重,因為在一定的身高範圍,要在某個理想體重才正常,你超過太多有人嫌你胖,笑你腫,真正的就是你有瘤,一堆東西吃進去拉不出來,身體不平衡,是不是?病態現象出現了先思索一下,我們之前種了什麼因,現在結了這個果?要改變命運,先做善因,才有善果。

  現在全民抗癌的時代來臨了,《時代雜誌》封面也發布"跟癌症say no say goodbye",惡性腫瘤就是體內的廢物太多、毒素太多,需要比較多的血管把它運送到垃圾場去。所以腫瘤會長也會消,其中一個途徑是經過血液系統,再從皮膚排出去。兩百年前在西醫的醫學史裡面就記載,一個婦女得了乳癌,群醫束手無策,結果她的大腿內側,出現了一個傷口,排膿排血,乳癌就消掉了。那些醫生不知道這種道理,去醫治她大腿的傷口,結果大腿傷口醫好了,乳癌又跑出來了。可是我們中國人沒那麼笨,我們早就知道說,我們身體是上下相通,五脈相通的。假如說這些廢物能夠從體內排出,身體當然會好。所以基本上腫瘤就是一種垃圾山,這些垃圾怎麼進去的,就是我們要探討的。

  外面的素食有很大的盲點,第一、油用不對,第二、有很多豆類的再製品;黃豆是有問題的喔,大豆的油脂接近百分之四十。
現代的化骨水-可樂

  「胖」當然是有危險,但是瘦骨如柴,怎麼吃也胖不起來的,那也不是好現象!這表示身體一些淋巴系統尤其是小腸的淋巴系統被堵住了。

  現代小孩營養失調,內分泌系統很早就亂掉了,因為吃太多的垃圾食物,吃炸雞、吃漢堡,旁邊配什麼?陽明大學公衛系所做的研究實驗結果顯示:若將一隻蟑螂放進可樂一段時間,這隻蟑螂會被可樂分解不見。因為可樂的PH值是2.2,工研醋是 2.4,可樂的本質比工研醋還酸,可是為什麼小小的一灌可樂會騙得了我們?因為它裡面的糖分是十三顆方糖的甜份。汽水沙士碳酸PH值是2.86,陽明大學做出這種的實驗結果,有通知學校嗎?有告訴學生?有跟家長講嗎?你們知道這件事嗎?武俠小說裡有個名詞叫"化骨水",而現在市面上竟隨處可見"化骨水"!
油煙和癌

  婦女死亡率最高的兩個癌症,一是乳癌,二是肺癌,以前肺癌是第一位,肺癌的元兇疑是空氣污染、炒菜、油煙,下廚時不抽油煙,在不通風的廚房裡炒菜,罹患癌症機率自然高,若使用動物油則罹患癌症機率再增高。簡而言之,婦女罹患肺癌,油煙是罪魁禍首,做一頓飯等於抽五根煙!

  有些人說他運動,但運動不保證是健康,運動只能幫助健康。運動可以排排汗,請問黏液排得出嗎?排不出來。因此大家應該多吃蔬菜少吃肉。
牛奶和釫質

  約翰‧羅賓斯,是當今全球最大的美國三一冰淇淋企業的繼承人,但因不喜歡家中財產的來源,而離家出走。他寫了《新世紀飲食》一書,書中奶製品的生產經驗告訴我們,今天奶品農產用的毒物,其數量已達到驚人的程度,他舉例說明這種農場使用的生長激素之偏頗。奶製品是完美的食物嗎?奶製品也含有很多的脂肪和膽固醇,這些增加了許多類型的癌症以及心臟病的發病危機,此外,奶製品還可能是兒童和成年人過敏症的最重要原因,人們對此尚未充分注意。也有一項研究表示,好多國家的奶製品大量消耗與當地年輕人糖尿病有密切的關係,所以十幾歲就出現的糖尿病。美國兒科協會現已建議,九個月以下的嬰兒,不得餵以全奶。

  關於鈣質,長期以來,大家都認為喝牛奶可以補充鈣質,但大家是否知道骨質疏鬆症最嚴重的國家是哪幾個?英國、美國、瑞典、芬蘭,這些都是乳製品消耗量最大的國家,他們嚴重到什麼狀況呢?咳個嗽、打個噴嚏,肋骨可能斷兩根,側著掂一掂脊椎骨可能斷掉。我們周圍有沒有人發生這種狀況?所以骨質疏鬆症基本上根本不是我們的問題,直到我們採用他們那一套理論後,這些問題就出現到我們身上。

  鈣質,除了牛奶有沒有其他來源?其實深綠色葉子的蔬菜裡就有很多鈣質。深綠色葉子到處都是,哪裡需要喝牛奶?所以改變從知識開始,從小我們就被教導努力從肉蛋乳製品裡攝取豐沛的營養,如今我們卻發現,肉蛋、乳製品,竟是二十世紀人類飲食的三大惡!這到底是怎麼回事?荷爾蒙和殺蟲劑抗生素等都存在肉類、乳製品和蛋裡。

  第一次世界大戰時丹麥被封鎖,他們全國吃素,結果疾病死亡率就下降了,第二次世界大戰的時候挪威被封鎖,疾病、死亡率也往下降,戰後恢復飲食又往上升。

  嬰兒最好的食物是母乳,母乳的蛋白質是5%,熱量百分率5%,但是我們都不給小孩子喝母奶,卻給喝牛奶,牛奶的蛋白質是人類的三倍,所以小孩子喝牛奶,好像長的很快,可是十個有七八個是過敏體質,但電視卻報導,本草綱目也記載:羊奶有益健康,但是那真的有益健康嗎?

  報紙刊登:一到三歲的幼兒有六成鐵質不足,可能影響幼兒的腦部發育,蛋白質、鈣質有待補充,現在小孩都喝牛奶長大,為什麼鐵質、鈣質、蛋白質還不夠呢?美國農業部公佈,像優格、牛奶可以增加鐵質,結果越喝越貧血,還有許多人都有個錯誤的觀念,說胃潰瘍要喝牛奶,結果牛奶附在胃壁,胃酸分泌不出來,胃酸自然要穿孔了。
回歸自然的飲食

  還有人說缺鐵要吃牛肉,吃進許多肉蛋乳製品,日積月累身體就變成酸性,那麼要怎麼調整?攝取植物的鐵質像:菠菜、黃瓜、青椒等都含有許多鐵質。中醫說體質不好,其實就是人體的PH值偏了,要調整體質,多吃"形成鹼性的食物",只要半年的時間,體質就會好轉。

  油脂吃得越多,直腸癌的機率就越高,因此少用油脂,少吃煎炸的食物。

  此外很多小孩,從小飲食不對,只吃肉蛋乳製品,缺乏纖維素,結因拉出來的糞便都黏搭搭的,沖都很難沖而且很臭,這都是因為飲食不對,長大了就變成便秘,糞便越來越細,接著腸子可能就長東西,因此癌症不是一天兩天形成的,身體會不斷發出警訊提醒我們。

  還有,大家都以為蛋是好東西,因為蛋含有八種必須的氨基酸,現在美國醫師協會公佈:一個人一個禮拜不能吃超過四個蛋。

  人需要的蛋白質其實很低,大家對蛋白質攝取量毫無警覺性,要是無法排出體外就要等著生病了。高蛋白質的飲食會造成身體鈣的流失,因此要預防骨質疏鬆症,必須吃低蛋白的食物,不要以為植物的蛋白質很少,豆類的蛋白質通常偏高,蔬菜類也有許多蛋白質偏高的,所以我們真正需要的,像地瓜等根莖類食物,地瓜、甘藷、馬鈴薯、南瓜,根莖類正符合4低1高。

  高油脂食物如:香腸、熱狗,還有冰淇淋、牛奶、優格,這些都是,美國人就被低脂牛奶矇騙了,很多人就是因為這樣,關節炎、糖尿病、心臟血管疾病的問題都出來。我們東方人要小心這個豆,黃豆油脂37,真正低油脂有馬鈴薯1%、糯米5%、綠豆6%。有些人就講,現在蔬菜水果不是也有很多農藥嗎?沒有關係,來比較一下這食物中,殺蟲劑的殘餘物在這個葉菜、水果中,和豆類及肉魚乳製品比較起來,這個植物的算是小巫,動物的算是大巫,既然承諾了這半年要自己調整體質,就自己選看哪一樣東西比較安全。

  預防骨質疏鬆症,尤其女性到了更年期,特別是少了月經之後,不能再把油膩的食物往口裡塞,妳塞得進去是不容易出來的。飲食要改,吃清淡一點,很多的停經症候群,都會改掉,什麼潮紅潮熱的現象,都會減輕很多。

  我們應該覺醒過來,希望更多人了解真相,大家團結起來把這些訊息帶給自己的親朋好友,幫助我們的下一代及自己的兄弟姐妹遠離癌症,這就是具體的關懷社會,就不需要拼命捐錢蓋醫院了!至於保護環境,青山綠水當然需要保護,但是現在我們為什麼不健康,是因為我們沒有把我們內在環境保護好,這就是要讓大家瞭解的。
創作者介紹

Matt 隨筆

mic1491 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()